Irresistiblemente veganas

Opinión:

Viendo la portada es difícil resistirse, ya que la imagen de las autoras va a juego con el título. Claro que el subtítulo abunda más en el tema con ese "Recetas deliciosas y resultonas para compartir en cualquier lado".

Aunque ambas puedan ser populares por sus actividades en Youtube y en Instagram, como este libro puede llegar a un público más amplio, han optado por realizar una extensa presentación en la introducción, donde, bajo el título "Para qué es este libro", añaden una serie de posibilidades o utilidades que podrá desarrollar el lector.

Luego, la estructura del libro se aparta de lo que sería más común, porque las autoras han optado por una agrupación mucho más personal y de acuerdo con sus propias ideas.

Así empiezan con "Para cuidarte", siguen con "Jugos naturales", tras lo que llega "Para disfrutar de la naturaleza", de lo que podremos reponernos con "Bolitas energéticas", socializando después con "Para compartir con gente bonita", acompañado con unas "Salsas", tras lo que viene el momento de lucirse con "Para impresionar", y acabar con "Quesos veganos".

Como no hay otro índice que el contenido en ese par de páginas, tocará recorrer las denominaciones incluidas ahí para imaginar las posibilidades que nos ofrecen las autoras y que luego se podrán comprobar con más detalles en su lugar correspondiente.

Lo que hay al final es un par de sugerentes apartados prácticos, empezando por "Crea tu propia receta", que continúa con unas "Sugerencias de menú", que también deja un hueco para el lector: "Crea tu propio menú".

Volviendo a las recetas contenidas en el libro, todas siguen una estructura similar. Arriba indica las raciones (hay casos en que pone unidades o galletas) que se podrán obtener con las cantidades indicadas en los ingredientes, al lado el tiempo previsto de preparación (también si hay un proceso añadido, como congelación posterior), y una propuesta musical para amenizar el rato, mientras se procede con la elaboración de la receta, que está explicada paso a paso, que tanto pueden ser tres o cuatro en las más directas, como dieciséis de alguna más compleja.

En algunas de las recetas se podrá observar una nota, a modo de pos-it, con algún consejo de las autoras: son los pandatip, que es tal como ellas los han denominado.

Tal como he podido comprobar, "Irresistiblemente veganas" es una propuesta muy interesante con esa amplia variedad de recetas veganas o veganizadas (o sea, adaptadas con ingredientes veganos) con las que, gracias a sus claras explicaciones, el lector podrá deleitarse, además de desarrollar sus propias variaciones.

Selin