Celíaca por sorpresa

Opinión:

No conocía el blog "Celíaca por sorpresa" y por lo visto es uno de los más seguidos por todos aquellos que padecemos esta enfermedad. Al igual que la autora, a mí me la han diagnosticado de repente y la primera idea que te pasa por la cabeza es informarte y leer todo lo que cae en tus manos acerca de ello (de ahí mi avidez por devorar este libro).

Me quedo con un regusto amargo, no me ofrece nada que ya no sepa. Dividido en tres partes; la primera de 38 páginas (prólogo incluido) nos cuenta cómo le diagnostican la enfermedad y como vive desde esa noticia hasta el día de hoy (una suerte de diario, que no aporta más que datos sobre la vida de la autora y su entorno). La segunda parte durante las 24 páginas siguientes enseña datos técnicos sobre los alimentos que contienen o no gluten  y un poco de estadística de las personas que padecemos esta enfermedad (que puede derivar en enfermedades mayores y mas complejas, como puede ser mi caso, y de las que pasa por encima, centrándose únicamente en los celíacos - cosa que no critico ya que es un libro "exclusivo", como he podido comprobar, para celíaco-..

El resto de páginas son recetas de comidas "freegluten" para realizar en casa.

No me ha satisfecho del todo la lectura porque esperaba algo mas "complejo" quizá, ya que el mundo "sin gluten" y el mundo "de los celíacos" es muchísimo más complejo de lo que pretende señalar en el libro; es muy bonita la utopía de poder salir a comer o cenar con la familia a lugares que te dicen "freegluten" y luego encontrarte con que, por ejemplo, las patatas fritas las hacen en el mismo aceite en el cual anteriormente han usado para productos con harina.

Lo he leído rápidamente, y ha pasado por mi biblioteca con más pena que gloria.

Ross Goose