Cocina fresca y ligera. Más de 180 recetas y sabrosas ideas para encontrar el equilibrio perfecto

Ficha realizada por: Celsa

Título: Cocina fresca y ligera. Más de 180 recetas y sabrosas ideas para encontrar el equilibrio perfecto
Título Original: (Fresh & Light, 2012)
Autor: Donna Hay
Editorial: Ediciones B

Copyright:

Traducción: Laura Paredes Lascorz
Ilustraciones: Color
Edición: 1ª Edición: Octubre 2017
ISBN: 9788466662185
Tapa: Blanda
Etiquetas: libros ilustrados guía cocina gastronomía hortalizas cereales salud postres recetas nutrición alimentos ecológicos programas de televisión literatura australiana
Nº de páginas: 205

Argumento:

Donna Hay es una reconocida autora australiana de libros de cocina, que desde muy joven escribe en varias publicaciones gastronómicas y cuenta con su propia revista "Donna Hay Magazine"; también la podemos ver en Canal Cocina, donde comparte con los espectadores sus recetas sencillas y modernas.

En este libro reúne más de 180 recetas que tienen en común sus ingredientes saludables: (hortalizas, cereales y proteínas) y su moderna y elaborada presentación.

Opinión:

Hay un dicho muy cierto, "la comida entra por los ojos", y esto es lo que te va a pasar cuando tengas este libro en tus manos.

Se trata de recetas muy actuales, agrupadas en "desayunos", "almuerzos" "cenas", "tentempiés", "postres"...

Todas las recetas están elaboradas con ingredientes muy saludables: avena, quinoa, semillas, yogures, cereales integrales y hortalizas, por lo que aunque no se trata de un libro de recetas para hacer dieta, seguro que contribuyen a que tu alimentación sea mucho más saludable y completa. Además son muy originales, y así puedes encontrar recetas para hacer granizados, polos helados, muffins, aliños para ensaladas, smoothies...

Son recetas sencillas y muy bien explicadas, acompañadas cada una de la fotografía del plato final. Fotografías a todo color y de tamaño casi natural, que te harán la boca agua.

Pero sobre todo lo que destacaría son las presentaciones de los platos, fáciles de copiar y que seguro que te harán quedar como un verdadero cocinero profesional, además de su originalidad.

Celsa Corte

Frases de esta opinión pueden utilizarse libremente en otros medios para promoción del libro, siempre que no se varíe y se mencionen al autor de la misma y al medio anikaentrelibros.com

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Comentario de los lectores:

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