Las recetas de El comidista

Opinión:

Mikel López Iturriaga, aparte de ser hermano del famoso jugador de baloncesto "Itu", es también un reconocido bloguero y periodista. Como bloguero tiene un espacio consagrado a la cocina que es uno de los mejores dedicados a la gastronomía: "El comidista". En él ha ido publicando diversas recetas, las mejores de las cuales - 150 para ser exactos-  ha decidido recopilar en este libro de cocina que no es el típico libro de cocina.
 
Sí, en él aparecen varias recetas culinarias pero, a diferencia de lo que ocurre con otros (los de Arguiñano sin ir más lejos) las presenta de forma muy diferente. Como muy bien expone en el prólogo del mismo, no son recetas dirigidas tan sólo a quienes saben cocinar, sino también a los novatos, o a los que nunca se han puesto un delantal, han cogido una sartén o se han decidido a encender la vitrocerámica.
 
Cada una de las recetas va precedida por una introducción en la que nos cuenta alguna anécdota relacionada con ese plato o con el lugar donde ha comprado los ingredientes. Antes de pasar a detallar los mismos y a la elaboración, indica para qué tipo de cocineros va dirigida. Puede ser "para torpes", "para melones", "para incapacitados"... A la hora de explicar los pasos a seguir no se anda por las ramas, lo detalla perfectamente de una forma sencilla y comprensible, con lo cual consigue su propósito: acercar la cocina a aquellas personas que nunca antes han cocinado, bien porque no saben o porque no les gusta.
 
Al mismo tiempo, elabora platos con unos ingredientes fácilmente localizables y asequibles a los bolsillos. No cocina cosas raras.
 
La edición está cuidada, destaca en él el lomo verde y las tapas plastificadas así como cada una de las ilustraciones que inician cada capítulo y que nos muestran a un Mikel de lo más divertido.
 
Esta idea que persigue me ha parecido fantástica. Yo, por ejemplo, reconozco que no sé cocinar mucho, así que este libro de Mikel López Iturriaga va a servirme muchísimo por eso: por su claridad a la hora de exponer cada elaboración y por el toque tan humorístico que da a cada una de las recetas. No sólo te lo pasas bien cocinando, sino también leyendo este recetario. Te dibuja una gran sonrisa y te saca una carcajada en cada página. Todo el toque humorístico que su hermano Juan Manuel pone en cada retransmisión deportiva, lo tiene Mikel en cada una de las recetas que componen su libro, y lo mismo en su blog (que es de obligada visita).
 
Un recetario en el que no falta la música, ¿qué? ¿música? Sí. El libro tiene su propia Banda Sonora. Al final de cada receta, Mikel López Iturriaga indica cuál es la música que debe sonar mientras se está cocinando dicho plato. Él sabe mucho de música, como pude comprobar este lunes pasado en Radio 3, donde presentó el programa de la tarde y pinchó los discos que más le habían marcado.
 
La verdad es que estas "Recetas de el comidista" es un libro estupendo. Te dan ganas de coger el delantal, la sartén, el aceite, la sal y ponerte a cocinar entre fogones. Yo me lo he pasado pipa leyéndolo. Creo que es de los que deben tener un lugar destacado en cada cocina, ya sea de expertos como de novatos. 
 
Ysabel M.