Vive vegano

Opinión:

El subtítulo, "Una guía sobre ética animal y alimentación vegetal", da idea de las propuestas que contiene sobre "veganismo", un estilo de vida que comparten, por lo que he podido comprobar los demás libros de Diversa Ediciones, tanto por los que aparecen en la solapa del libro como por los que he visto en la tienda de alimentación donde voy siempre.

Desde la primera página, Jenny Rodríguez aboga por un planteamiento vital que respete la vida de todos los animales, sin que haya distinción de categorías. Tal vez sea demasiado beligerante, al menos en mi opinión, aunque esa misma fuerza, que transmite a lo largo de todo el libro, muestra la convicción de sus ideas, que argumenta con muy buen fundamento.

La cuestión es que se trata de algo más que una opción alimenticia, ya que es un modo de vida que consiste en bastante más que seguir una dieta de vegetales exclusivamente. Hay muchos más aspectos; los alimentos son una parte, pero también está la ropa, la higiene, el entretenimiento, incluso los medicamentos. Porque también ahí hay opciones veganas y no se han utilizado animales en modo alguno.

Como una parte importante del libro aparecen una serie de historias de cómo han sido rescatados, principalmente de la explotación ganadera, diversos animales por la Fundación Santuario Gaia, situada cerca de Camprodón, provincia de Girona. También menciona que parte de los beneficios se destinarán a esa fundación.

Más allá de los conceptos llega la práctica y para conseguir que sea más fácil y productivo, Jenny Rodríguez dedica buena parte del libro a una extensa variedad de recetas veganas.

"Vive vegano" es una estupenda guía para quienes quieran conocer un poco más de cerca lo que significa ser "vegano", incluso ser ellos mismos, y los diferentes motivos que llevan a plantearse ese modo de vida.

Selin