Dulces y saludables. Las mejores recetas de Jorge Saludable
Título: Dulces y saludables. Las mejores recetas de Jorge Saludable
Título Original: (Dulces y saludables. Las mejores recetas de Jorge Saludable, 2019)
Autor: Jorge Saludable (Jorge Cabeza)
Editorial:
Planeta
Colección: Planeta Cocina
Copyright:
© Mediaset España Comunicación S.A., 2019
© Editorial Planeta S.A., 2019
© De las fotografías del interior, Joan Tomás, Mediaset España,
Olga Miltsova/Shutterstock, Nadian/Shutterstock,
Baibaz/Shutterstock, Nazarovserguei/Shutterstock,
Alex-VN/Shutterstock, Imagination lol/Shutrterstock, Ana
Gómez-Qosen.
© Del diseño interior y la maquetación, J. Mauricio
Restrepo.
© Baque Off España/Love Productios Ltd.
Edición: 1ª Edición: Octubre 2019
ISBN: 9788408207849
Tapa: Blanda
Etiquetas: repostería recetas salud cocina libros ilustrados guía materias primas
Nº de páginas: 190
Argumento:
Recetario de repostería elaborada con materias primas saludables e incluso veganas.
Opinión:
Jorge Cabeza es un enfermero de urgencias que resultó ganador del concurso televisivo Bake Off España, a raíz de lo cual escribió este libro en el que expone recetas tradicionales de repostería a las que añade modificaciones saludables y hasta variedades para intolerantes y alérgicos con otras más innovadoras de tendencia vegana (ojo, no es un libro de repostería vegana, aunque tiene recetas compatibles con el veganismo).
Además de las recetas, incluye una parte inicial en la que el autor expone su visión de lo que es una alimentación saludable y un apartado en el que se repasan los utensilios básicos que debe emplear un repostero y algunas de las técnicas más fundamentales.
Un libro muy práctico lleno de consejos e ilustraciones con la idea de hacer más asequible y practicable una repostería de calidad y saludable.
También válido para adolescentes y niños, aunque no va especialmente dirigido a ellos.
Frases de esta opinión pueden utilizarse libremente en otros medios para promoción del libro, siempre que no se varíe y se mencionen al autor de la misma y al medio anikaentrelibros.com
Comentario de los lectores:
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