Luis G. Balcells

Mini biografía

Luis G. Balcells es un experto profesional en la calidad de la cerveza, técnico en márketing y dirección comercial. Lleva más de veinte años vinculado laboralmente al mundo de esta bebida, lo que le ha permitido degustar miles de tipos diferentes. Diplomado en fabricación de cerveza y malta por la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta (AETCM) y en cata de cervezas por la Escuela Española de Cata, imparte formación cervecera, conferencias, seminarios, y organiza talleres prácticos de catas y maridajes. Investigador y asesor sobre la enriquecedora relación de la cerveza con la gastronomía, su contagiosa inquietud por difundir sus conocimientos le anima a colaborar habitualmente en la sección «La Cerveteca» de la revista gastronómica digital conmuchagua.com. También es fundador y editor de la publicación digital culture-beer.com y ha publicado con Planeta "Cerveza. La bebida de la felicidad".

Fuente: Planeta